CHONGPHOV KHMER RESTAURANT – SIEM REAP, CAMBODIA

COOKING CLASS

PROGRAM

(09:00AM) Pick up and Local Market Tour
(09:30AM) Return to the Cooking Class
(09:40AM) Theory Class
(10:00AM) Cooking Class
(11.30AM) Lunch Cooking Class Meal

Price: $15.00 per person

Appetizer
Pomelo Salad with Fresh River Prawn and Tossed Coconut shred

Soup
Sour Chicken Soup with Lemongrass, Kefir lime leave and mix herbs

Main Course
Fish Amok steam in Banana Leave Basket

Dessert
Banana in Creamy Coconut Milk

Appetizer
Banana Blossom Salad with Chicken

Soup
Chicken Curry with Sweet Potatoes and onion

Main Course
Grill Pork Rib marinated with Khmer Spice

Dessert
Sticky Rice dumpling stuff with yellow bean and served with ginger suger syrup

CHONG PHOV KHMER RESTAURANT FOOD LIST

All Day Menu (Appetizer)
ម្ហូបកម្មង់ (ប្រភេទម្ហូបដំបូង)

  1. Preserved Fish and Steam pork stomach and served with fresh vegetables
    (ពោះតាន់មាំឆៅ)
  2. Prahok Ktish
    (ប្រហុកខ្ទិះញាុំជាមួយអន្លក់ស្រស់)
  3. Pond Grill Fish with Krossang Fruit
    (បុកក្រសាំងត្រីអាំង)

Soup
ប្រភេទសម្លរ

  1. Samlor Prohor KtishTom Paeng
    (សម្លរប្រហើខ្ទិះត្រពាំង និង ត្រីរ៉ស់)
  2. Samlor Ma Chou Trokun Kon Trei Sre
    (សម្លរម្ជូរត្រកូនជាមួយកូនត្រីស្រែ)
  3. Snoa Chrouk Trei Ros
    (ស្ងោរជ្រក់ត្រីរ៉ស់)
  4. Samlor Machou Prey Sach Tea
    (សម្លរម្ជូរព្រៃសាច់ទា)
  5. Samlor Kako with Cat Fish or Pork Rib
    (សម្លរកកូរជាមួយត្រីអន្តែង ឬ ឆ្អឹងជំនីជ្រូក)
  6. Samlor Ma Chou Kroeung Sachko
    (សម្លរម្ជូគ្រឿងសាច់គោ)
  7. Khmer Chicken Curry with Sweet Potatoes and Onion
    (ការីមាន់ជាមួយដំលូងជ្វា និងខ្ទឹមបារាំងសណ្តែកគួ)
  8. Sour Dried Smoked Fish with Turmeric Leave and Hot Basil
    (សម្លរម្ជូត្រីឆ្អឺជាមួយស្លឹករមៀត)
  9. Fish Amok Steam in Banana Leave Basked
    (អាម៉ុកត្រីរ៉ស់ចំហុយក្នុងកន្ទោងស្លឺកចេក)

Roast & Grill
ប្រភេទម្ហូបអាំង ចៀន និងដុត

  1. Pan Fried Marinated Pork Spare Rib Served with Pepper Lime Dip
    (ឆ្អឹងជំនីជ្រូកប្រលាក់អាំងជាមួយទឹកម្រេចក្រូចឆ្មា)
  2. Pan Fried Butter Catfish with Ginger and Soybean Paste
    (ចៀនជួនត្រីតាអោន)
  3. Grill Chicken Wings Served with Sticky Rice
    (បាយដំណើបញាុំជាមួយស្លាបមាន់អាំង)
  4. Roasted Khmer Free Range Chicken
    (មាន់ដុតជាមួយទឹកប្រហុកអង្ក្រងនិងអន្លក់ស្រស់)
  5. Roast Whole Duck with Honey Flavor
    (មាន់ដុតទឹកឃ្មុំ)
  6. Bake Fish with Rock Salt and Served with Green Mango Dip
    (ត្រីដុតអំបិលញុំាជាមួយជ្រក់ស្វាយ)

Main Course
ប្រភេទម្ហូបឆា

  1. Beef LocLac Served with Steam Rice and Top with Fried Egg
    (បាយឡុកឡាក់សាច់គោ)
  2. Stir Fried Chicken with Hot Basil
    (ឆាក្តៅជាមួយសាច់មាន់)
  3. Stir Fried Frog with Lemongrass, Kaffir Lime Leave, Chilli and Hot Basil
    (ឆាក្តៅកង្កែប)
  4. Stir Fried Eel with Lemongrass, Kaffir Lime Leave, Chilli and Hot Basil
    (ឆាក្តៅអន្ទង់)
  5. Stir Fried Egg Noodle with Choice of Meat (Beef, Chicken, Pork or Seafood)
    (ឆាមីជាមួយជំរើសសាច់គោ, មាន់, ជ្រូក ឬគ្រឿងសមុទ្រ)
  6. Fried Rice with Your Choice (Beef, Chicken, Pork or Seafood)
    (បាយឆាជាមួយជំរើសសាច់គោ, មាន់, ជ្រូក ឬគ្រឿងសមុទ្រ)

GET IN TOUCH WITH OUR FACEBOOK’S PAGE